Лента новостей культуры из внешних источников
-
Вход и выход на станциях метро «Спартак» и «Тушинская» могут ограничить из-за концерта
Пассажирам рекомендовали заранее приобрести билет на обратную поездку после мероприятия...
-
Кингисепп в Ленобласти получил статус города воинской доблести за подвиги его защитников
В Кингисеппе установили стелу «Город воинской доблести»...
-
Национальный банк Грузии выпустил коллекционную монету в честь Евробаскета-2022
Эскиз на аверсе монеты представляет собой композицию из баскетбольной сетки и мяча, а также надписи «5 лари»...
-
Черная зависть? Зачем Пугачева жаловалась советскому руководству на «Ласковый май»
В конце 80-х успеху музыкального коллектива завидовала вся страна...
-
По видеоигре Days Gone снимут фильм
-
Молодые и творческие: чем запомнится «Таврида.АРТ-2022»
C 15 по 19 августа в Крыму, в бухте Капсель, проходил фестиваль «Таврида.АРТ». Все пять дней на его площадках ставили спектакли, проводили концерты, мастер-классы и встречи с артистами, читали лекции ученые. Главными темами стали Год культурного наследия народов России, «Жить и работать в России» и «Нас не отменишь» – манифест молодых творцов против культуры отмены. Самые талантливые участники получили гранты и прошли кастинги в ведущие проекты в сфере культуры и шоу-бизнеса. О том, как «Таврида.АРТ» дает импульс российской творческой молодежи, – в материале «ФедералПресс»....
-
Вам понравится: рецепт фирменного рассола для огурцов от шефа Емельяненко
Думаете, приготовление рассола занимает массу времени? Ошибаетесь! Все проще, чем во многих кулинарных книгах...
-
«Слова Разина — чушь»: на могиле Шатунова поклонники заметили необъяснимое
Ранее бетонная плита на могиле музыканта оказалась под кучей песка, а крест убирали на некоторое время. Зачем все эти манипуляции?...
-
В центре Москвы в районе Ильинки перекроют движение для фестиваля «Спасская башня»
На участке от Новой до Красной площади также запретят парковку...
-
На концерте группы Mötley Crüe пьяный фанат сорвался с верхнего этажа стадиона
Мужчина сильно перегнулся через перила и не удержался. ...
-
«Вот и умер наш Филя». Судьба Сергея Григорьева из «Спокойной ночи, малыши»
В Израиле умер актёр, кукловод и музыкант Сергей Григорьев, с 1988 по 2013 гг озвучивавший мудрого интеллигентного пса Филю в детской передаче «Спокойной ночи, малыши»...
-
Фильм «Человек-паук: Нет пути домой» продлят на 11 минут
-
Почти 30 бездомных собак и кошек нашли хозяев на первом фестивале животных в Кисловодске
Волонтеры молодежной организации «Преданное сердце» обещали пристроить оставшихся животных...
-
В Подмосковье начался фестиваль «Джазовые сезоны»
Для гостей в первый день фестиваля выступил пианист Денис Мацуев, 21 августа ожидается концерт Игоря Бутмана и Московского джазового оркестра...
-
У Главного храма ВС РФ прошел заключительный концерт программы «Военные оркестры в парках»
В концерте приняли участие несколько коллективов...
-
«Джазовые сезоны» проходят в музее-заповеднике «Горки Ленинские»
Хедлайнеры фестиваля — Игорь Бутмана и Московский джазовый оркестр...
-
СМИ: в Киеве на станции метро неизвестные облили краской бюст Пушкина
Как отмечает телеканал «Эспресо», зал станции метро «Университет» украшают восемь бюстов ученых и литераторов...
-
Путин: Сочинский фестиваль классической музыки способствует консолидации общества
Президент России подчеркнул, что желающие за время фестиваля смогут «познакомиться с богатейшим классическим музыкальным наследием, военно-патриотическими произведениями, авторскими сочинениями»...
-
На фестивале авиации в Тамбовской области выступила пилотажная группа «Русские витязи»
Посетители также смогли увидеть выставку авиационной техники...
-
Знаменитый памятник Алёнке установили на рок-фестивале в Воронеже
На второй день фестиваля очереди к Алёнке не иссякают...
-
Юлия Высоцкая поздравила Андрея Кончаловского с 85-летием трогательными фото
Жена знаменитого российского режиссера призналась, что живет с самым прекрасным человеком из всех, кого ей приходилось встречать...
-
Kappou Hiroki Arakawa: в центре Москвы приглашают на омакасе
Рестораны традиционной кухни, независимо от выбранной концепции &– один из самых сложных форматов для реализации. Проблема в том, что они по определению претендуют на аутентичность, ведь именно этого ждут от них гости. Однако добиться желаемого результата получается далеко не всегда. Даже если в заведении сделан качественный этнический дизайн, правильно подобраны свет, музыка и униформа персонала, а на кухне работает шеф «из той самой страны», успеха это не гарантирует. Огромную роль играют происхождение и качество продуктов, реальный опыт и кулинарное чутье повара, а еще готовность гостей разделять его взгляды на национальную гастрономию. В этом смысле особенно сложно тем заведениям, которые ориентированы на бескомпромиссную кухню &– ту, магия которой мгновенно исчезает при отступлении от канона &– тайскую, корейскую, региональную китайскую, японскую. Однако в столице есть рестораны, которые не боятся делать ставку именно на аутентичность. Kappou Hiroki Arakawa, что в ТГ «Модный сезон» на Охотном ряду &– из их числа. Заведение уже некоторое время работает в техническим режиме, но в августе, наконец, открылось официально. Каппо &– разновидность японских ресторанов, где подают традиционное курсовое меню омакасе, состоящее примерно из десятка позиций &– от закусок до десерта. Проблема в том, что оно практически все время корректируется, ибо строго ориентировано на чистый вкус продуктов, а значит плотно завязано на их сезонность и качество, а также их наличие, что называется, здесь и сейчас.За кухню отвечает многоопытный Хироки Аракава, хорошо известный по многолетней работе в «Цветении сакуры», где он, собственно, не только кормил гостей, но и формировал вокруг себя своеобразное комьюнити поклонников высокой японской кухни.В Каппо все непросто, ибо соткано из нюансов и мелочей. Например, рис, который каждый день готовится немного иначе по ряду обстоятельств, в том числе с учетом температуры и влажности на улице. Или суши, к которым принципиально не подается соевый соус, но которые слегка приправлены тончайшими лепестками деликатной морской соли &– для полноты раскрытия хрупкого вкуса. Омакасе от Аракавы в своей нынешней версии включает в себя холодную закуску из овощей, красную сладкую креветку с ламинарией, несколько видов сезонных сашими (к ним, разумеется, предлагают васаби, но по правде говоря, лучше просто насладиться чистым нежно-сладковатым вкусом свежей рыбы), наваристый бульон из вонголе &– своеобразный рубикон сета, очень традиционное, абсолютно воздушное яичное суфле с бульоном даши и кусочками краба, сет суши (с рыбой, гребешком и говядиной вагю), замечательные крабовые крокеты во фритюре и дайфуку со сладкой начинкой из соевых бобов с мороженым из матча.В ресторане специально для омакасе сделан стол на десять персон &– так, чтобы гости могли наблюдать за ювелирной работой шефа. Это отдельное, чисто эстетическое удовольствие &– важная часть традиционной японской трапезы.Разумеется, в Каппо есть и основное меню &– с акцентом на суши, сашими и роллы, которые Аракава творит мастерски. Из других разделов отметим суп добин муши с устрицей, вонголе сакамуши и несколько позиций вагю, приготовленных на тэппане.Стоимость сета-омакасе &– 12-15 тысяч рублей.Средний чек по основному меню &– 5 тысяч рублей...
-
Раскрыты подробности новой версии «Человека-паука: Нет пути домой»
Фильм «Человек-паук: Нет пути домой — более забавная версия» получит 11 дополнительных минут экранного времени. В новую версию, которую выпустит компания Sony Pictures, войдут расширенные и удаленные сцены, которы не вошли в оригинальную кинокартину. Премьера запланирована на 2 сентября 2022 года....
-
Театр имени Владимира Маяковского открыл 100-й сезон
В первый день на сцене показали два спектакля...
-
В Костромской области увековечили память Андрея Тарковского и Павла Флоренского
В селе Завражье установили памятники кинорежиссеру и ученому...
-
В Мурманской области прошел шестой фестиваль искусств «Табуретка»
Гости фестиваля участвовали в играх, слушали выступления поэтов и бардов и посетили мастер-классы...
-
В Балашихе начался фестиваль уличного искусства «Культурный код»
В подмосковной Балашихе начался международный фестиваль уличного искусства «Культурный код». Почти месяц десятки художников из разных стран будут создавать музей монументального искусства под открытым небом – распишут фасады домов...
-
Литвинова сообщила об отмене проката ее фильма в России
Сеть кинотеатров «Каро» отменила спецпоказ и прокат фильма актрисы и режиссера Ренаты Литвиновой «Северный ветер». Об этом она написала в своем Telegram-канале. Литвинова разместила сообщение, в котором говорится об отмене спецпоказа 22 августа и проката фильма с 25 августа....
-
В Петербурге открывается международный фестиваль кино Lendoc Film Festival
Мероприятие станет частью программы празднования 90-летия открытой киностудии «Лендок»...
-
Александр Дугин перед покушением приехал на фестиваль «Традиция» на авто с дочерью
Автомобиль Land Cruiser Prado подорвали вечером 20 августа. Находившаяся за рулем наследница философа погибла на месте...