#07092 Виктор Габриель Жильбер (1847-1933)

На картине мы видим эпизод из повседневной жизни, вероятно, в мясной лавке или на ферме. В центре композиции – молодой человек, одетый в рабочий фартук и с засученными рукавами, занятый обработкой мяса. Он стоит у деревянного стола, на котором лежит большой кусок сырого мяса, который он разделывает ножом. В одной руке он держит нож, а другой – ведро, которое, судя по всему, используется для сбора обрезков или отходов.
Освещение в картине неравномерное: яркий свет падает на фигуру рабочего и мясо, создавая контраст с тёмными участками заднего плана. Это акцентирует внимание зрителя на главном действии и подчёркивает физический труд, который предстоит выполнить. Задний план представляет собой деревянные перекрытия, которые добавляют ощущение замкнутого пространства и реалистичности обстановке. На стене висят куски мяса, готовые к продаже. У подножия стола лежит плетёная корзина, возможно, для хранения инструментов или продуктов.
В картине ощущается атмосфера тяжёлого физического труда и рутинной работы. Выражение лица молодого человека сосредоточенное и серьёзное, что говорит о его усердии и профессионализме. Цветовая гамма картины приглушённая, преобладают землистые тона – коричневый, серый, бежевый – что создаёт ощущение реализма и подчёркивает простоту жизни изображённого человека.
Несмотря на кажущуюся обыденность сцены, картина вызывает размышления о ценности труда, о связи человека с природой и о необходимости добывать пищу. Она может быть интерпретирована как изображение скромного достоинства человека, честно зарабатывающего свой хлеб. В то же время, присутствие крови на столе и фартуке напоминает о жестокости процесса производства пищи и о цикличности жизни и смерти.