«Как вода для шоколада» Лауры Эскивель, краткое содержание читать ~6 мин.

«Как вода для шоколада» – дебютный роман Лауры Эскивель, опубликованный в Мексике в 1989 году и переведённый на английский язык Кэрол и Томасом Кристенсенами. Эскивель продала более четырёх миллионов экземпляров романа по всему миру. Она является романисткой и активным политиком, работающим в Палате депутатов Мексики. В 1992 году в сотрудничестве со своим мужем она адаптировала роман в фильм, который затем был номинирован на премию «Золотой глобус» как лучший иностранный фильм. Сочетая в себе жанровые элементы романтики и магического реализма, роман повествует о стремлении Титы де ла Гарса вернуть свою потерянную любовь, борясь с культурными и семейными силами, настроенными против традиционной женственности.

В книге «Как вода для шоколада» 12 глав, по одной на каждый месяц года, хотя хронология событий охватывает несколько десятилетий. Эскивель обрамляет каждый месяц семейным рецептом, который используется в сюжете или темах главы. Действие романа происходит в северной мексиканской деревне недалеко от границы во время Мексиканской революции, которая произошла в 1910-1920 годах.

Хосефита «Тита» Де ла Гарса рождается с плачем, когда её мать рубит лук на кухне их семейного ранчо в Мексике. Отец Титы умирает от сердечного приступа сразу после её рождения, а её мать, мама Елена, не может ухаживать за ней, и Титу поручают Наче, восьмидесятилетней кухарке семьи. Нача кормит Титу кашей и чаем, но при этом прививает ребёнку любовь к кулинарии.

Тита с ранних лет проявляет талант к кулинарному искусству и вскоре находит на кухне убежище от темпераментных настроений мамы Елены. В 16 лет Тита влюбляется в своего соседа Педро, но когда он просит её руки, мама Елена запрещает ему, утверждая, что Тита должна следовать семейной традиции, согласно которой младшая дочь должна оставаться дома и ухаживать за матерью.

Мама Елена предлагает старшей сестре Титы, Росауре, выйти замуж за Педро. Педро соглашается, утверждая, что делает это, чтобы оставаться рядом с Титой. Убитая горем из-за предательства сестры, Тита плачет, готовя свадебный пир. Когда гости едят, на них наваливается странное чувство: каждого охватывает тоска по утраченной любви. Грусть переходит в тошноту, и многим гостям, в том числе и Росауре, становится плохо. Тита возвращается домой и обнаруживает, что Нача умерла от горя по потерянному жениху.

Тита продолжает жить на ранчо, готовить для семьи и ухаживать за матерью. Ее единственный друг – уборщица Ченча. Педро приехал жить на ранчо, и невозможность их с Титой отношений, оставаясь в непосредственной близости, только усиливает их страсть друг к другу. Когда Тита становится главным поваром, Педро дарит ей розы. Мама Елена приказывает Тите выбросить цветы, но вместо этого она использует лепестки в рецепте приготовления перепелов. Изысканное блюдо, пропитанное влечением Титы к Педро, вызывает возбуждение у всех присутствующих за столом, особенно у средней сестры Титы Гертрудис.

Гертрудис поспешно покидает стол, чтобы принять душ, но жар её тела раскаляет кабинку. Аромат роз и желания разносится над сельской местностью, охваченной мексиканской революцией, и молодой солдат по имени Хуан Алехандрес улавливает этот запах и едет на ранчо. Гертрудис выбегает обнажённой из душа и уезжает с Хуаном в порыве страсти. Не имея возможности утолить желание с солдатом, она попадает в публичный дом и становится работницей секс-индустрии. Мама Елена отрекается от дочери, запрещая даже упоминать её имя.

После тяжёлых родов Розаура рожает сына Роберто. Городской врач, доктор Джон Браун, ухаживает за ней и влюбляется в Титу. Розаура не может вырабатывать молоко, поэтому Тита берет Роберто под свою опеку и волшебным образом может кормить его грудью. Росаура возмущена тем, что её сестра может кормить ребёнка, но это чудесное событие ещё больше привязывает Титу к Педро. Почувствовав их притяжение, мама Елена отправляет семью в Сан-Антонио, а Тита впадает в глубокую депрессию без Роберто и Педро рядом. Когда восстание приближается к ранчо, прибывают войска повстанцев и забирают большую часть продовольствия семьи.

Хуан, любовник Гертрудис, возглавляет войска. Ченча приносит известие из Сан-Антонио, что Роберто умер от недоедания. Расстроенная Тита укрывается в голубятне, и мама Елена бьёт её и запирает в наказание за ненужное, по её мнению, горе. После нескольких дней, проведённых Титой взаперти с птицами, мама Елена посылает за доктором Джоном Брауном, чтобы тот отвёз её дочь в психушку; вместо этого он привозит её в свой дом для восстановления. Находясь в доме Джона, Тита видит видения своей бабушки, Утреннего Света, но не разговаривает в течение многих месяцев. Джон рассказывает ей о своих научных исследованиях и помогает исцелить её тело и душу. Ченча приходит с целебным супом, и Тита снова начинает говорить.

Ченча возвращается домой, и повстанцы снова нападают на ранчо. На этот раз войска нападают с силой, насилуют Ченчу и оставляют маму Елену парализованной. Тита должна вернуться на ранчо, чтобы ухаживать за матерью. Перед отъездом Титы Джон предлагает ей выйти замуж, и она соглашается. Мама Елена отказывается есть еду Титы, утверждая, что она её отравила. После передозировки лекарством мама Елена умирает, окончательно избавив Титу от семейного проклятия. Однако Тита остаётся на ранчо, чтобы помочь Ченче излечиться от травмы, полученной в результате нападения.

В конце концов Ченча находит любящего мужа и начинает новую жизнь в городе. Готовясь к похоронам матери, Тита обнаруживает спрятанную коробку с письмами, из которых становится известно, что у мамы Елены был тайный любовник, биологический отец Гертрудис. Росаура и Педро присутствуют на похоронах, и Тита узнает, что Росаура беременна ещё одним ребёнком.

Росаура рожает девочку по имени Эсперанса, но после родов она больше не может иметь детей. У неё развивается тяжёлое желудочно-кишечное расстройство. Педро продолжает вожделеть Титу, но она пытается направить свою любовь на Джона, теперь уже своего жениха. В конце концов, пара завершает свою любовь, и Тита боится, что может забеременеть.

Гертрудис с триумфом возвращается домой в звании генерала армии и приводит с собой войска. Призрак мамы Елены преследует Титу, стыдя её за роман с Педро. Когда Тита изгоняет призрак, у неё начинается менструация, и она понимает, что не беременна. Тем временем призрак мамы Елены вызывает пожар, в результате которого Педро сильно обгорел. Когда Джон приходит, чтобы оказать помощь Педро, Тита рассказывает ему об интрижке и расторгает помолвку, несмотря на предложение Джона простить её. Тита и Росаура ссорятся из-за Эсперансы, так как последняя хочет вырастить дочь, чтобы заботиться о ней в старости, как Тита должна была делать для мамы Елены. В конце концов Росаура умирает от ухудшения здоровья.

Два десятилетия спустя сын Джона Алекс и Эсперанса готовятся к свадьбе. Тита готовит еду вместе с Ченчей, которая вернулась на ранчо вместе с мужем. Еда Титы разжигает страсть во всех присутствующих на приёме, и Педро, наконец, делает предложение руки и сердца. Когда они свободно завершают свою любовь, Педро умирает, а Тита не хочет жить без него. Она глотает свечи и позволяет пламени страсти поглотить её и воссоединить с Педро в раю. Страстная любовь пары превращается в вулкан, который уничтожает ранчо и не оставляет ничего, кроме поваренной книги с волшебными рецептами Титы. Будущая дочь Эсперанса открывает себя как рассказчик и хранительница поваренной книги.